الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
التبادل الاعلاني
المواضيع الأخيرة
» clearoacaniSS
الجمعة يوليو 29, 2011 1:35 pm من طرف زائر

» azul fllaoun
الثلاثاء فبراير 24, 2009 5:26 pm من طرف olamant khalid

» نكةالاعراب موووووووووووووووووووووووووووووت بالضحك
الثلاثاء فبراير 24, 2009 12:50 am من طرف olamant khalid

» نكت مغربية
الخميس فبراير 05, 2009 12:46 am من طرف jiovani

» نكت مغربية .....
الأربعاء فبراير 04, 2009 11:38 pm من طرف jiovani

» ouksou wld lhram kla ljama3a damougr ouslt min ha oukhla lima3rfo walo walakin rayhslo
الأحد ديسمبر 28, 2008 9:39 pm من طرف زائر

» je suis hafid
الإثنين أكتوبر 06, 2008 3:31 pm من طرف hafid zain

» ART ACTIVE AND NEXT
الثلاثاء أغسطس 26, 2008 1:39 pm من طرف ourkouch

» ART NILE SAT Exclusive tighirt.alafdal.net
السبت أغسطس 23, 2008 10:47 pm من طرف ourkouch

بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم

شاطر | 
 

 tighirt anir

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
anir



المساهمات : 4
تاريخ التسجيل : 06/07/2008

مُساهمةموضوع: tighirt anir   الثلاثاء يوليو 15, 2008 11:24 pm

مـقـدمـــــة

تقع منطقة "تغيرت" جنوب شرق مدينة "تزنيت" وتمتد على مساحة 180كلم تقريبا، تحدها شمالا جماعة سيدي أحمد اموسى، وجنوبا افران الاطلس الصغير التابعة لإقليم كلميم، ومن الشرق تحدها جماعة بوطروش وابضر، أما غربا فتحدها سبت النابور وأيت الرخاء.
تتميز هذه المنطقة بمناخها الجاف (حار صيفا وبارد شتاء) وهي منطقة مرتفعة عن سطح البحر بعلو يقدر بحوالي 1000م ويغلب على تضاريسها الطابع الهضبي مع وجود بعض المناطق المنبسطة.
ان اختياري لموضوع "الواقع الثقافي لمنطقة تغيرت بين الماضي والحاضر" لم يكن وليد صدفة بل إنني فكرت فيه من ذي قبل، فتبين لي أن منطقة "تغيرت" لم تحض بنصيبها في البحوث الجامعية مع أنها غنية في جميع مجالاتها.
فندائي إلى كافة الطلبة المنحدرين من هذه المنطقة المزيد من البحث في سبيل التعريف بمنطقتهم.
ولإنجاز هذا العمل المتواضع، استعنت بالرواية الشفوية بالدرجة الأولى سواء من أفواه الرجال أو النساء، كما اعتمدت على آلة تصوير حيث التقطت بواسطتها صوراً لبعض الأكلات وأخرى للعرس، أما المراجع فقد استعنت بالبعض منها رغم قلتها نظراً لطبيعة هذا العمل الذي يمكن أن نسميه-إن شئنا- عملا ميدانيا.
وككل باحث مهتم غيور، فقد وجدت أمامي في جمع هذه المادة متاعب ومصاعب شتى لعل أهمها:
• ندرة المصادر والمراجع التي تهتم بالثقافة الشعبية الأمازيغية.
• ضيق الوقت.
• صعوبة نقل المثن الشفوي إلى الكتابي.
• إضافة إلى أنني حررت جل فصول هذا البحث في أجواء مغلفة بالوحدة، فلا جليس ساعدني على تكسير روتينية التحرير، سوى الموسيقى التي أتخذها متنفساً كلما شعرت بالملل أثناء الكتابة والتحرير.
لكن وبالرغم من هذا كله، فقد شعرت بالحيوية والنشاط وأنا أحرر هذا الموضوع، لاتصاله بعادات وتقاليد منطقتي، فأخوض فيه وكأنني أعيش هذه اللحظات واحدة تلوى الأخرى.
وقد قسمت هذا البحث إلى فصول ثلاثة؛ تطرقت في الأول إلى الطبخ والطب الشعبيين بمنطقة "تغيرت" وفي الفصل الثاني تحدثت عن العرس بالمنطقة خصوصياته ومميزاته، أما الفصل الثالث فقد قمت فيه بدراسة وتحرير الأمثال الشعبية الأمازيغية، ليعقبه ملحق يوضح تطور أسماء الرجال والنساء بالمنطقة، وبعده خاتمة الموضوع.











المحور الأول: الطـبخ الشـعبي بمنطـقـة تغيـــرت


تـمـهــيـــــــد

تتميز منطقة تغيــــرت بغنــاها علـى مستوى الطبخ الشعبي أو ما يتعلق بالأكلات الشعبية؛ فهناك أصناف من الأطعمة ظلت صامدة على مر الزمان، في حين نجد أكلات أخرى اندثرت بشكل كامل إلى درجة أن الإنسان أصبح يتخلى شيئاً فشيئاً عن الأواني التي كانت تستعمل في طهي هذه الأكلات، كما أن الملاحظ بخصوص هذه الأطباق أنها قسمين.
1- - أكلات أو أطباق يومية أي تلك التي يعتمد عليها الإنسان كواجبات أساسية طيلة أيام الأسبوع دون استثناء منها على سبيل المثال: الخبز، الكسكس، الطاجين وغيرها.
2- أكلات أو أطباق موسمية أي تلك التي تقترن بمناسبة من المناسبات كالأعياد أو الأعراس أو المواسم ومنها مثلا: الشرشيمة، العصيدة، الزميتة...
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
المدير العام
Admin
Admin
avatar

المساهمات : 5
تاريخ التسجيل : 06/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: tighirt anir   الأربعاء يوليو 16, 2008 12:24 pm


tanmirt bahra iflojan

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://tighirt.alafdal.net
 
tighirt anir
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
tighirt :: الرأي والرأي الأخر :: ماهي تغيرت؟-
انتقل الى: